今日のお手紙

     

【石川隆児個展 “1000” 】特別メニューを石川さんの器にて

明日より始まる器作家・石川隆児さんの個展“1000”。カフェでは期間中、個展に合わせたスペシャルなメニューを石川さんの器にてご提供いたします。彼の器に盛り付けられた料理やデザートは、まるで日常のひと時に幸福を運んできてくれるようです 。

【欧風ポークカレー】

じっくりと煮込み、野菜とお肉の旨みが溶け込んだ王道の欧風カレー。盛り付けには余白のリズムが美しい、白の八角リム皿を使用しています。マットな乳白色の器に、スパイスの効いた茶褐色のルーと白いライスがとても良く映えます。馴染みのあるカレーが、少しよそ行きにも見えるひと皿に、食欲が刺激されること間違いありません。

こちらのメニューは18:00~より提供いたします。

【チェリーのミルフィーユ】

仏語で“1000枚の葉”を意味するミルフィーユ。“1000”という個展のテーマにぴったりなデザートです。発酵バターが香るサクサクのパイ生地の上には、チーズクリームと旬のチェリーをトッピング。チェリーは、フレッシュなものと洋酒につけたものの2種類の味と食感の違いが楽しめます。盛り付ける黒のオーバル皿に合わせた横長のフォルムにしました。ナイフから伝わる“サクッ”の瞬間を、ぜひお楽しみください。

こちらのメニューは15:00~より提供いたします。

料理を盛り付けるという本来の姿になった時、石川さんの器はより一層美しさを増すように感じます。器のために考えられたメニューとともに、このまたとないチャンスをどうぞお見逃しなく。

【石川隆児個展 “1000” 】
会期:2017年6月13日(火)~6月25日(日) ※定休日:6月19日(月)
時間:12:00~23:00 (22:00 LO)
場所:手紙舎 2nd STORY
東京都調布市菊野台1-17-5 2F
TEL_042-426-4383

作家在廊日:6/13(火)・17(土)・18(日)・24(土)・25(日)
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