cimai

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姉の大久保真紀子と妹の三浦有紀子の姉妹による、パン職人ユニット。姉は天然酵母、妹はイースト菌という、違ったタイプのパンを焼く。贅沢なまでにフルーツやペースト、ナッツやクリームチーズなどを練り込み、素材そのものの自然な味わいを生かしたパンは、どのイベントでも即完売になるほど、パン好きから幅広い人気を集めている。この6月には、いよいよ埼玉県幸手市に、パン屋「cimai」をオープンする予定。茨城県にある「cafe la famille」や通信販売でも入手可能。
http://cimai.jugem.jp/


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