EVENT INTRODUCTION

イベント紹介

9月5日(水)

【水曜夜の楽しいお味噌こしらえfeat.谷川醸造 at 菜花】

 

9月初旬、暑さが和らぎ空の趣が少しづつ変化していく季節、お味噌を手作りしてみませんか? このたび、手紙社の料理店「菜花」では、お味噌作りのワークショップを開催いたします。手ほどきをしてくれるのは、菜花のメニューには欠かせないお味噌汁のお味噌やドレッシングを提供している、石川県輪島市にて明治38年創業の谷川醸造(株)さんです。大豆を潰すことから始める自家製お味噌づくり。一年後には自分だけの美味しいお味噌が! 自分の手で仕込む手前みそには他には無い美味しさが待っています。 発酵の世界に触れながら、手間をかける事への楽しさを感じられる2時間。菜花がご用意する心躍る特別なスィーツ、ドリンクと共にぜひいかがでしょうか。

 

【水曜夜の楽しいお味噌こしらえfeat.谷川醸造 at 菜花】
講師:棟近貴之 (谷川醸造 株式会社 )
日程:2018年9月5日(水)
時間:18:30~20:30
受講料:4,000円(税込)
*ドリンク、ケーキ、お味噌汁、お味噌を入れるプラスチックパックの代金を含みます。
定員:10名
教室:手紙社 菜花
(東京都調布市下石原2-6-14 ラ・メゾン1階)
お問合せ先:tel. 042-444-0660
お申し込み方法:8/10(金)10:00~ こちらのサイトにて受付を開始いたします。

内容:
◎お味噌作りワークショップ (味噌1.5キロ分を仕込みます)作ったお味噌はお持ち帰りいただけます。
◎谷川醸造(株)さんのお味噌を使ったお味噌汁の試食
<持ち物>エプロン、手拭き

谷川醸造株式会社 https://tanigawa-jozo.com