今日のお手紙

     

【紅茶フェス】出店者紹介その6  Khanam(12日)/クル(12日)

本日も引き続き、焼き菓子を取り扱う出店者をご紹介いたします。食欲の秋にふさわしいお菓子がずらりと並びますよ。こちらの2組は、紅茶フェス at『東京』の11/12(日)のみ出店となりますので、お気をつけてくださいね。

Khanam(12日)】東京(出店)
卵や乳製品を一切使わず、植物性の材料のみを使用し手作りしているKhanam(カナム)の焼き菓子は、どんな人でも喜んで食べられるものばかり。体に安心なお菓子は、口に入れただけで心にまで染み込んでくるような、優しい味わいです。素材本来の味と香りも楽しめて、食べ応えも十分なお菓子とともに、素敵なティータイムを過ごしてみませんか。
黒糖くるみジンジャーケーキ。ミルクティーとの相性もぴったりのジンジャー香るケーキ

栗マフィン。オーガニック栗のペーストを中に入れたふんわりマフィン

バナナシナモンケーキ。バナナとシナモンを使ったどっしり食べ応えあるケーキ

シナモンロールスコーン。シナモンロールをスコーン生地で作りました

ビスコッティ。アーモンドメープル、チャイ、レーズンクランベリーの3種類。紅茶のお供に

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
卵と乳製品を使わない焼き菓子屋「Khanam」です。卵、乳製品、動物性材料を使わず、素材本来の持つ美味しさを引き出したシンプルな焼き菓子を作っています。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
当日は紅茶に良く合うマフィン、スコーン、クッキーなどの焼き菓子をご用意してお待ちしています!

クル(12日)】東京(出店)
ニコッと笑った顔のクッキーに、誰しも幸せな気持ちになってしまうはず。どれも愛らしい上に、それぞれ違った味わいで、どれにしようか悩んでしまいますね。「このクッキーにはこの紅茶が合う…!」といった、自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。贈り物にも、紅茶にも、ぴったりな焼き菓子が大集合します!

素材を自由に使い、いろんな食感を楽しめるクッキーがたくさん!

かぼちゃ味の「しずくさん」

クルのスコーン。外がちょっとサックリ、中はしっとりふんわり

バターで作ったクッキーと、菜種油で作ったものがあります。食感や味わいの違いをぜひ楽しんでください

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
埼玉県北本市にありますクッキー店「クル」です。決して特別ではない、日常にそっと寄り添うようなクッキー作りをこころがけています。素材は作り手が食べて「美味しい!」と感じるものを選んでいます。バターや菜種油などを使い、様々な食感を、様々な年代のかたに楽しんでもらえるように日々クッキー作りをしています。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
紅茶に合わせてお楽しみいただけるクッキーや、イベント限定のイギリス式のクッキーやスコーンをお持ちする予定です。お楽しみいただけますように!

【「紅茶フェス」11/11(土)〜12(日)】会場内で、ティータイムを味わいませんか?

いよいよ今週末に開催の新イベント「紅茶フェス」。会場内では、出店者2組による特別メニューを味わうことができますよ。入れたての紅茶と一緒に、お菓子やサンドイッチ、スープなどはいかがでしょうか。数に限りがありますので、この機会をお見逃しなく!
※両日、13:30~17:45の間のご提供となります。

【紅茶と英国菓子の店 チャッツワースのメニュー】
『天然酵母食パンのポテトサンドウィッチ+ 紅茶』
『マッシュルームスープ(パン付)+ 紅茶』
*紅茶は「ヨークシャーゴールド」もしくは「チャッツワース・クリスマスブレンド」のどちらかをお選びいただきます。

【Berry’s Tea Roomのメニュー】
『ケーキセット/お好きなケーキと紅茶』(ケーキは販売と兼用のため、無くなり次第終了となります)
『クリームティー/スコーンと紅茶のセット』
*紅茶は「オリジナルブレンドティー 浜田山」の1種類です。

【紅茶フェス】出店者紹介その5 nécoya BAKESTAND/西荻イトチ

サクッとした歯触り、香ばしいバターの風味。焼き菓子は、香り高い紅茶とぜひ一緒に味わいたいもの。新イベント「紅茶フェス」ではティータイムにぴったりな美味しいお菓子も多く集まっていますよ。甘くて美味しいものは別腹ですよね!

nécoya BAKESTAND】東京(出店)
気軽に食べられて、紅茶やコーヒーにもぴったりのお菓子を作っているnécoya BAKESTAND。大人気のネコのショートブレッドやスコーン、マフィン、ジャムなどが並ぶお店は、いつも多くのお客さんで賑わっています。おいしいお菓子を頬張って、幸せいっぱいなティータイムを過ごしてみてはいかがでしょう。

スタンド式の店構え

クッキー類

スコーン、レモンケーキ、タルト、クッキー

自家製ジャムのヴィクトリアケーキ

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
のら猫のたくさん住む街、東京都荒川区にてひとりで営むちいさな焼き菓子屋のnécoyaBAKESTANDです。スタンド形式なので、お散歩途中にも気軽に立ち寄れる現代の駄菓子屋のような身近な存在のお店です。のら猫のようにふらりと覗いてみてください。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
紅茶がおいしい季節になってきました!
当日は紅茶にぴったりなスコーンや自家製ジャムをサンドしたヴィクトリアケーキ、タルト、クッキーなどをお持ちします。すてきなティータイムのお供にぜひ!

西荻イトチ】東京(出店)
伊藤ちえさんが営む、紅茶と郷土玩具のお店「西荻イトチ」。オリジナルの紅茶とカップには、お店のロゴでもある「ティーカップとこけし」が描かれています。その組み合わせの意外性と可愛らしさに、心惹かれる人も多いのではないでしょうか。また、いろいろな種類のスコーンやイギリスの伝統菓子も登場しますよ!

オリジナルブレンド紅茶とたっぷりサイズのオリジナルマグカップ

手軽に美味しいミルクティーをお飲みいただけるイギリスのメーカー、リントンズのティーバッグ

西荻イトチ定番のスコーン(当日は色々な種類を焼いていきます)

紅茶に合う焼菓子といえばショートブレッド

イギリスウェールズ地方の伝統菓子ウェルシュケーキも焼いていきます!

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
店名にも入っている通り、西荻窪で紅茶と郷土玩具のお店をしております西荻イトチです。淹れやすく飲みやすい紅茶をモットーに茶葉をブレンドして、オリジナル紅茶を作っています。季節ごとにオススメの紅茶もセレクトしています。種類はそれほど多くありませんが、毎日飲んでも飲み飽きない紅茶をご紹介しています。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
普段なかなか中央線沿線から出ることがありませんので、はじめて出店する土地で紅茶がどんな風に受け入れられているのか今からとても楽しみです。普段お飲みの紅茶や淹れ方についてなど、いろいろとお話が出来たらと思っておりますので、ぜひお茶についてのご質問などお気軽にお尋ねください! 寒い季節に向けて、ご自宅でも紅茶を美味しくお飲みいただけたら嬉しいです。

【紅茶フェス】出店者紹介その4 Berry’s Tea Room/紅茶と英国菓子の店 チャッツワース

イギリスでは、朝の目覚めから眠りにつくまで、1日に何回も紅茶を楽しみます。「紅茶を飲まない時間帯がないのでは?」というほど、とても身近なもの。今回、英国式紅茶とお菓子を取り扱う出店者をご紹介します! 本格的な一杯をを心ゆくまで堪能くださいね。

紅茶と英国菓子の店 チャッツワース】札幌(出品)・東京(出店)
紅茶と英国文化を愛するご夫婦が入れる一杯は、まさに至福の味。兵庫県・加古川から、格別な茶葉と手作りのお菓子をお届けしますよ。一日の生活に、香り豊かな潤いを加えてみませんか。

「リッチフルールケーキパウンドのスライス」。英国でお祝いの日に焼かれるダークフルーツケーキ。通常、ダークラムをたっぷり染み込ませて英国では1年も常温で保存できるケーキです。チャッツワースでは、ラム酒とチェリーのお酒キルシュを程よくブレンドして、香り華やかに、そしてたっぷりのフルーツを加えて仕上げました

ジンジャーブレッドとフラップジャックス。英国菓子らしく少ししっとりした食べ応え。生姜をたっぷり焼き込んだジンジャービスケットです。「フラップジャックス」は、オートミールとハチミツ、ブラウンシュガーを練りこんで焼き上げたザクザク、ホロホロ食感のお菓子です

ブラウンベティーの陶器ポット「Pot for One」と「4cups Pot」。紅茶の国、イギリスの定番のティーポット、ブラウンベティー。コロンとした丸いシェイプと「ロッキンガム ブラウン グレイズ」として知られる茶色の釉薬による美しい艶が特徴です。 デイリー・ティーとして気軽に味わえる北イングランドの紅茶ブランド「ヨークシャーティー」や、チャッツワースオリジナルリーフティーなどをご用意します!

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
兵庫県の瀬戸内海に面する加古川は、海辺に工業地帯、内陸に穀倉地帯と、姫路や神戸などの観光都市に挟まれた目立たない地方都市です。僕はここで米農家の長男として生まれました。チャッツワースは1994年、加古川駅前に紅茶文化の歴史ある英国・紅茶・菓子をテーマにスタートいたしました。英国ブランド紅茶や国産紅茶、各地の単一茶園の紅茶、フレーバードティー、ハーブティーと、お茶と共にお楽しみ戴く手作りのお菓子やお食事を提供しています。そして、素晴らしい音楽との出会いから旅するミュージシャンの止まり木として時々コンサートも行っています。

Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
オープン当初は、紅茶をお楽しみいただくBGMはバロックや室内楽だけでした。ある日、お客様がライブの話を持ち込まれたことがきっかけで、素敵な生演奏+チャッツワースのお茶とお菓子の提供が始まりました。毎回いろんな勉強や試みの時間にもなって、やがて店内に響く音楽は来店しているミュージシャンの生き生きとした音楽に変わりました。今回、音楽で繋がっていたと思われた333discsさんから「紅茶フェス」のお誘いが。僕達にとって慣れない場所での紅茶やお菓子、お食事の提供となりますが、皆様にお会いできることを今からとても楽しみにしております。今回はいつもお店で販売している商品と、東京会場ではイートインコーナーも担当いたします。とびきりの1杯と美味しいお食事をご用意して、みなさまのご来場をこころよりお待ちしています。

Berry’s Tea Room】札幌(出品)・東京(出店)
イギリス製のティーカップやケーキ皿を使用し、紅茶の味だけでなく、本場の雰囲気までも存分に味わえる「Berry’s Tea Room」。本物の味を追求した英国菓子は絶品です。美味しい紅茶と一緒に、ぜひ味わってくださいね。


当店人気No.1の「浜田山」。3種類のスリランカ紅茶(キャンディ、ウバ、ルフナ)を、バランス良くブレンドした、オリジナルブレンドティー

コーヒー&ウォールナッツケーキ。生地とバタークリームに、コーヒーを加えた、ビターな味わいのイギリス菓子。コーヒーのほろ苦さが、紅茶と合わさることにより、コクに変わります。ティータイムに


「クラシックローズ」。アッサム、ディンブラをベースに、ローズペタルをふんだんに加えた、香料不使用のローズティー。華やかなローズがふわりと香ります

ヴィクトリアンサンドイッチケーキ。ラズベリージャム、バタークリームを挟んだ、シンプルながらもリッチな味わいのケーキです。ヴィクトリア女王が愛したことからこの名がつきました。紅茶にぴったりのイギリス菓子です

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
紅茶に出会い、その奥深さに魅了され、浜田山にティールームをオープンしました。イギリス風をイメージした店内では、約20種類の紅茶に、素朴ながら紅茶にぴったりのイギリス菓子をご提供しています。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
本格紅茶&イギリス菓子を、イギリス製の食器で、ゆったりとティータイムを楽しみください。

※紅茶フェスat【札幌】は11/1(水)〜3(祝・金)、at【東京】は11/11(土)〜12(日)となりますので、ご注意ください

【紅茶フェス】出店者紹介その3  紅茶専門店ウーフ/コノハト茶葉店

産地や茶園名、ブレンドなど紅茶の種類は驚くべきほどあります。それは一冊の本では収まりきらないくらいだとか……。今のあなたにぴったりのお気に入りを、ぜひ見つけてくださいね。今回、札幌・東京のどちらにも登場する出店者2組をご紹介します。

紅茶専門店ウーフ】札幌(出品)・東京(出店)
人工的な香料などに頼らず、可能な限り天然の素材を活かしたオリジナルティーは多くの人に愛されています。一番人気のベルガモットが香るアールグレイ、スパイスブレンドのコルカタチャイ、心を元気にしたい時にぴったりのシナモンティーなど、様々な茶葉が並びますよ。

ダージリン ティースターバレー茶園 2017年ファーストフラッシュ。爽やかな香りで、食事ともよく合います。

こちらも同じく2017年ファーストフラッシュのダージリン。他にも深い甘みが特徴的なダージリン サングマ茶園 2017年セカンドフラッシュなどもあります。特に、今季のヌワラエリヤはお勧めです!

自然光が差し込む店内

アッサム ボルマジャン茶園。私が出会ったアッサムで一番甘い! ぜひミルクティーに

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
インド・スリランカ・中国より、品質と価格のバランスに優れた茶葉を厳選して輸入、ご提供することを目標としております。オリジナルブレンドには、合成的な香りを使用せず自然のハーブ・スパイス・天然精油のみを使用しています。兵庫県芦屋市の店舗はティールームを併設しており、お茶とケーキペアリングなどの楽しみ方をご提案しています。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
紅茶は身体を温める飲み物です。これからの季節、ぜひ気軽にお茶をお楽しみくださいませ。特に、ダージリンは元々中国の茶葉由来です。マグカップで茶葉をそのまま入れても美味しくお飲みいただけます! ぜひお越しください。

コノハト茶葉店】札幌(出店)・東京(出店)
茶の木が芽生えてからカップに注がれるまで、美しく在ることをモットーにしている「コノハト茶葉店」。取り扱う茶葉は世界中から集められた「うつくしい」ものばかり。芸術の秋にもふさわしい一杯を堪能しませんか。

電子レンジで簡単につくれるキャラメルカスタード・チャイとチョコレート・チャイ。今年の限定缶入2アイテムです

アップルティー。青森りんごの果肉をつかった甘い香りのアップルフレーバーティー

ノーザンデライツ。ローズヒップやブルーベリー、青森県産カシスをつかったビタミンたっぷりのフルーツティ

サムシング・ブルー。ブライダルギフトとして作ったお茶ですが、小さいプレゼントとしても人気。ブルーの矢車菊を散りばめたベルガモット・フレーバーティー

人気のオリジナル茶缶と、いろいろ詰めてギフトにお使いいただけるミニ・トート

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
日本茶から台湾茶、紅茶などを取り扱う、青森市のコノハト茶葉店です。いろいろな意味でうつくしいと思える茶を集めています。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
お会いしてお茶をご覧いただき、お話しできるのを心から楽しみにしています。

※紅茶フェスat【札幌】は11/1(水)〜3(祝・金)、at【東京】は11/11(土)〜12(日)となりますので、ご注意ください

【紅茶フェス】出店者紹介その2  THUMB AND CAKES・SWEEP/Tea Time

紅茶フェスでは色んな種類の茶葉をはじめ、焼き菓子、雑貨などティータイムを華やかにするアイテムが盛りだくさん! 本日も紅茶にまつわる出店者をご紹介しますよ。いい香りに包まれながら、晩秋の夜を過ごしませんか。

THUMB AND CAKES】札幌(出品)・東京(出店)
SWEEP】東京(出店)
女の子の理想をギュッと詰めこんだお菓子に、心奪われる人も多いはず。今回は「THUMB AND CAKES」と「SWEEP」のユニットとして、イギリステイストの雑貨やお菓子も届けてくれます。思わず笑みがこぼれるくらいに可愛くて美味しいものに出会えますよ。

黒猫モチーフのアイシングクッキー(THUMB AND CAKES)

猫のアイシングクッキー(THUMB AND CAKES)

猫や花柄、いろいろなモチーフのアイシングクッキーをお持ちいたします(THUMB AND CAKES)

角砂糖の上にアイシングのお花をデコレーションしています。紅茶に入れると、お花が浮かび上がります(THUMB AND CAKES)

FUKU JAM。ポリフェノール、ビタミン、ミネラルが多く含まれているブラックカランツが入ったカシスジャム。果肉がごろごろで、酸味もしっかりあってヨーグルトやスコーンなどにぴったりです(SWEEP)

ティーポットの形のキルトティーコージー。当日は色々な柄のものをご用意します(SWEEP)

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
こんにちは、THUMB AND CAKESです。アイシングクッキーやメレンゲ、焼き菓子などをいつも作っています。今回はアイシングやメレンゲ、お砂糖をカラフルに着色した試験管シュガーや、スコーンなどの焼き菓子も販売いたします。SWEEPではティーポットの形のティーコージや果実がごろごろ入ったカシスのジャムやエプロン、イギリスで買い付けてきたバスケットビンテージの小物も一部販売させて頂きますので、どうぞよろしくお願いいたします。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
今回はTHUMB AND CAKES以外にも、パッチワーク作家のtip toeさんとのユニット、SWEEPでの参加もさせて頂く事になりました。二人ともイギリスが大好きで、イギリスのクラシックなテイストに少しかわいいを加えたデザインのお菓子や雑貨を製作販売しています。私は店舗を持たず、お菓子の卸やオンラインストアをメインに販売しているので、店頭販売で直接お顔を見て販売するのをいつも楽しみにしております。どうぞ遊びにお越しくださいね!

Tea Time】札幌(出店)・東京(出店)
普段のお茶の時間から、本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした季刊誌・「Tea Time」。紅茶の日、11月1日に創刊する雑誌と一緒に、選りすぐりの雑貨も並びますので、合わせてお楽しみくださいね。

「Tea Time」。第1号の特集は「和紅茶」と「紅茶とクリスマス(スチュワード麻子 / MORNINGTON CRESCENT / 紅茶と英国菓子の店 CHATSWORTH)」

キューガーデンのオリジナル・エコバックは、チャコールグレイの地に白インクで前面のみプリントされています。男性・女性どちらにもオススメです

中国やベトナムの刺繍のクロス。素朴な手刺繍のものや、繊細な機械刺繍のものなど。コットンの白地の清潔感あるクロスが中心です。

ミャンマー製のクロッシェ編みのクロス。クロッシェはかぎ針を使って手編みで編んだもの。お部屋のインテリアや、サイズによってはそのままストールにも使えます。シャトルを使って編む繊細なタティングレースのものもあります。

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
はじめまして、11月1日に紅茶の季刊誌「Tea Time」を創刊する、Tea Time編集部です。今回の紅茶フェスでは「Tea Time」と編集部のメンバーが仕入れた雑貨を少しですが販売いたします。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
ホットティーのおいしい季節になりました。ぜひ札幌・東京の「紅茶フェス」会場へ遊びにいらしてください。きっとお気に入りの紅茶が見つかると思います。お待ちしています。

【紅茶フェス】at 札幌(11/1〜3)に登場する焼き菓子と雑貨をご紹介します!

新イベント「紅茶フェス」は、札幌と東京の2箇所で行います。札幌の開催日は、“紅茶の日”である11/1(水)から11/3(金・祝)の3日間となります。今回は札幌のみ登場する、焼き菓子と雑貨の出店者をご紹介しますよ!

kino cafe】札幌(出店)
店内はとても落ち着いた雰囲気で、1人でも気軽に入れるところが魅力的な「kino cafe」。まるで家に帰ってきたようなアットホームな空気に、何度も通うお客さんも多いのです。紅茶を使用したお菓子はとても香りが良く、やみつきになること間違いなし!

ジンジャーミルクティークッキー。キノカフェでも人気のジンジャーミルクティーをクッキーに。国産天然粗挽き生姜入りの紅茶を使用、やさしくじんわりとぽかぽかしてきます

アールグレイとプルーンのパウンドケーキ。天然ベルガモットの香り高いアールグレイと、プルーンの赤ワイン煮のケーキです。紅茶はもちろんワインとも…

全粒粉のスコーンやはちみつレモンサブレ等ご用意いたします

店内写真。広い窓から光が入る店内でゆったりくつろいでいただけます。映画館併設のカフェのため本棚には映画パンフレットがたくさん。上映の映画に合わせた特別メニューが登場することもあります

スタッフ。ケーキやスコーン、キッシュなどデザート類をはじめ、玄米ごはんプレートやスープセットなどお食事もご用意しています。お持ち帰りの焼き菓子も人気です

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
狸小路6丁目にある映画館シアターキノの隣で、私たちがキノカフェを始めてから9年。おかげさまで来年1月に10周年を迎えることになりました。これからもたくさんの映画との出会いとともに、お茶の時間を楽しんでいただけたらと思います。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
この10年いつもキノカフェのティータイムを美味しくしてくれている芦屋の紅茶専門店ウーフの茶葉と焼き菓子のセットや、ウーフの紅茶を使用した焼き菓子等ご用意してお待ちしております。

miel】札幌(出店)
一見どこにでもある至極普通のビル、そこの202号室にて週末のみ営業している、お菓子と喫茶「miel」。チャイムを鳴らして入る隠れ家のような空間では、心からゆっくりと贅沢な時間を過ごすことができます。身近な材料で作られたお菓子は、とてもホッとする美味しさ。毎日忙しい自分へのささやかなご褒美に、ぜひ味わってみてくださいね。

ショートブレッド

スコーンその1

スコーンその2

ラミントン

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
札幌の西15丁目のマンションで週末だけの焼菓子店を開いています。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
寒い季節に あたたかな紅茶と一緒におたのしみ頂けましたら幸いです。

YOSHIEMAKOTO】札幌(出店)
冬の一大イベント・クリスマスに向けて、一足早くリースはいかがでしょうか。今回、「クリスマスと紅茶とのマリアージュ」をテーマにしたとっておきの新作が登場します! 美しいリースを飾り、大切な人を招いて、身も心も温まるひと時を過ごしてみては?

クリスマスのリース(直径約25センチ)

ローズヒップを使った赤い実のリース(直径約20センチ)

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
その季節で美しいと思う花や枝を束ねたり絡めたりしている札幌の花屋です。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
クリスマスと紅茶とのマリアージュをテーマにした新作のリースをご覧ください。

ヒシガタ文庫】札幌(出店)
茶葉とお菓子だけでなく、ティーポッドや書籍など、紅茶にまつわる魅力的なアイテムがたくさん並びます! お気に入りのカップに一冊の本、静かに過ごすティータイムをより一層深く豊かにしてくれるのではないでしょうか。

dropje ビスケット。ポット型のアッサムティーや、鍵型の塩バターなど。北海道産の材料を使用して作られたこだわりの味とやみつきになるハードな食感が魅力のビスケットです

ぽってりとしたフォルムBrown Betty ティーポット、スウェーデンのステンレス製キッチン用品メーカーJonas ティーストレーナー、青色が美しいモロッコ食器メーカー MARATERREカップ&ソーサー、プレート

ル・ブルターニュ ガレット・バタービスケット アンリオ缶、TAKIBI BAKERY 旅する紅茶 dropje ビスケット。フランスブルターニュ地方より、濃厚なバターの風味とサクッとした食感の伝統菓子の詰め合わせ。かわいい缶をどう使うか考えるのも楽しいです

TAKIBI BAKERY 旅する紅茶。世界の様々な国や地域を切り取ったデザインのマッチ箱の中に、それぞれの地域をイメージした紅茶のティーバッグが3つ入っています

光浦醸造フロートレモンティー。瀬戸内産の乾燥輪切りレモンと、宮崎産の有機紅茶のティーバッグをセットにしたレモンティー。即席で味も見た目も本格的なレモンティーが出来上がります

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
札幌市内の書店ダイヤ書房の中にある、本と雑貨のお店です。毎日が愉しくなるような、遊び心溢れる雑貨やクラフト、手仕事の道具、そしてよりすぐりの本たち。つくる目と手、想像する心を育むモノと物語が、本棚に並んでいます。
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
ティーポットやカップ、気軽に召し上がれるティーバッグやビスケットなど、お茶の時間がより楽しくなるようなアイテムや、紅茶に合う本をセレクトしてお持ちいたします。

※紅茶フェスat【札幌】は11/1(水)〜3(祝・金)、at【東京】は11/11(土)〜12(日)となりますので、ご注意ください

【紅茶フェス】出店者紹介その1 Brew Tea Co./フランス紅茶専門店ENCHAN-THÉ(アンシャンテ)

きたる11月、EDiTORSにて新イベント「紅茶フェス」を開催いたします。夜寒を覚えるこの頃、あったかい紅茶を片手に、読書の秋を過ごすのはいかがでしょうか。本日から、出店者をご紹介していきますので、お見逃しのないように!
※紅茶フェスat【札幌】は11/1(水)〜3(祝・金)、at【東京】は11/11(土)〜12(日)となりますので、ご注意ください

Brew Tea Co.】札幌(出品)・東京(出店)
紅茶の秘める無限の可能性を確信し、2012年に活動を開始した「Brew Tea Co.(ブリューティーカンパニー)」。“本当に美味しいTea(ティー)を届けたい”という思いから、テイスティング・ブレンド・パッキング等といった全てのプロセスを自分たちで行なっています。より良いものを追求し続けたことによってできた一杯は格別なものです。

Brew の代表ブレンド「English Breakfast」

紅茶、緑茶、ハーブティー、揃っています

今年、夏に登場したばかりのニューフェイス「Jasmine Green」

全ブレンドのEnvelopes(個包装ティーバック)が揃った「Pick & Mix Box」

オリジナルトートバックもBrewのブランドカラーのイエローとなっています!

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
Brew Tea Co.(ブリューティーカンパニー)は、2012年にイギリスリバプールでスタートしたティーブランドです。スタイリッシュなパッケージに、本当に美味しい選りすぐりの茶葉が詰まっています!
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
ティーをもっと気軽に愉しんでいただきたい。そして、その一杯がBrew(ブリュー)だったらなお嬉しい。ティーの広く深い魅力を味わいに、ぜひ遊びにいらしてください!

フランス紅茶専門店ENCHAN-THÉ(アンシャンテ)
札幌(出品)・東京(出店)
フランスでお茶の時間は「旅すること」に喩えられます。カップから漂う香りが記憶と繋がり、時間を超えた旅へ導いてくれるのです。豊かな風味がもたらすリラックスした時間からは、素晴らしい想像力が生まれるはず! 香りの国・フランスに集まった、とびきりのお茶をお届けいたします。

口の中で広がる豊かな味わいに、視覚的美しさを加えることがENCHAN-THÉのフレーバーティの楽しさの一つです

いろいろな紅茶から、ギフトセット、南部鉄器のカラーポット、雑貨までご用意いたします!

香川県の特産品、讃岐工芸の干菓子(画像左下)。紅茶とともに和三盆糖の優しい味をぜひご賞味ください

紅茶本来の味を楽しむために、一般的にはミルクを入れません。けれど、自由に柔軟にお茶を楽しむのがフランス流。紅茶に浮かぶ雲と例えて、楽しむこともあります

白のすっきりとしたデザインが目を引く紅茶缶。贈り物にいかがでしょうか

Q.1 まず、はじめに自己紹介をお願いします
フランス紅茶専門店ENCHAN-THÉ(アンシャンテ)は一杯のお茶で、心地よくて楽しいひと時を過ごしてもらいたい。そんな思いで選んだ自慢のお茶を販売しています。グルメの国、そして香りの国ともいわれるフランスでは、今や世界中のお茶が集まるといっても過言でないほど、たくさんのお茶が揃っています!
Q.2 会場にお越しになるみなさまへ一言メッセージをどうぞ!
アンシャンテが選んだ約70種類のお茶の中から、ぜひ皆様のとっておきのお茶を見つけてください。お気に入りのお茶が、いつもの毎日をもっと楽しくしてくれることを願っております。

【紅茶フェス11/11(土)・12(日)THUMB AND CAKES アイシングクッキーレッスン at EDiTORS】

美味しくて、可愛くて、楽しいお菓子! そんな、女の子が理想とするお菓子を作るのが「THUMB AND CAKES」です。11月11日(土)・12日(日)に開催される紅茶フェスでは、アイシングクッキーのワークショップも行います。


白猫、ティーポット、ブーケ、指輪、ハートの5枚をデコレーションして、お持ち帰りできます(デコレーションのリボンのパーツは予め用意したものを使用します)。ラッピング用の袋とリボンは別途お渡しいたしますので、贈り物にいかがでしょう。クッキーの他に、お土産も付きますので、ぜひ皆さんご参加くださいね。どんなお土産かは当日までのお楽しみです!

【THUMB AND CAKES アイシングクッキーレッスン】
日程:2017年11月11日(土)、12日(日)
時間:11:30~13:30(両日とも)
場所:手紙社西調布基地 EDiTORS(東京都調布市下石原2-6-14 ラ・メゾン2階)
金額:5,000円(税込)
定員:8名まで(両日とも)
持ち物:エプロン ・筆記用具 ・タオル(手ふき用)・ジップロック(バッグタイプ、汚れ物入れ用) 
お問い合わせ先:tel.042-444-5367
お申し込み方法:10月25日(水)12:00より、こちらのサイトにて受付を開始いたします。

◆レッスンを受講される際のご注意◆
・当日、開始時間10分前にはお越しください
・開始時間を過ぎてしまいますと、レッスンを進めさせていただく場合がございますので、ご注意ください
・またカメラでの撮影は可能ですが、手順などブログ、HPに掲載することはご遠慮くださいませ。何卒ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。

【11/12(日)tico moon『Beautiful Days』リリースライブ~Tea timeスペシャル~ at 菜花】

香りたつ紅茶を片手に、心地いい生演奏を聴く。こんなに贅沢で美しい時間があるでしょうか。美しきハープとギターのユニットtico moonが、新イベント【紅茶フェス at 東京】にてスペシャルライブを行います。自身初となるベストアルバム『Beautiful Days』発売記念、そして紅茶フェスに合わせての特別版となります。当日会場にて美味しい紅茶もご用意しておりますので、ゆったりとした秋の夕べをお過ごしくださいね。

また、ベストアルバム『Beautiful Days』発売を記念して、オリジナル紅茶(ステッカー付き)も販売いたします。まるでtico moonの音楽を表現したようなバランスの良い味わいは、農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培された薮北品種でつくった上質な和紅茶です。ティーバックタイプですので、ご自宅でも気軽に味わえますよ。

~tico moonからお越しいただく皆様へのメッセージ~
ハープとギターのデュオ、tico moon(ティコムーン)です。オリジナルのインスト曲を中心に演奏活動を行っています。今年、9月14日に初めてのベストアルバム『Beautiful Days』をリリースいたしました。今回開催される紅茶フェスの中で、『Beautiful Days』リリースライブ~Tea timeスペシャル~として、アルバムの曲を中心にライブをお届けいたします。温かい紅茶と演奏をぜひお楽しみください!

【tico moon『Beautiful Days』リリースライブ~Tea timeスペシャル~】
日程:2017年11月12日(日)
開場:17:30
開演:18:00
場所:菜花(東京都調布市下石原2-6-14 1階)
料金:3,500円(紅茶付き)
問い合わせ:042-444-5367
お申し込み方法:10月25日(水)12:00より、こちらのサイトにて受付を開始いたします。
※ライブは1時間ほどを予定しています。事前予約制となります

『Beautiful Days(ビューティフル デイズ)』
2017年9月14日発売 333D-52 ¥2,500(税別)

2003年リリースのファーストアルバム『lento』から2016年リリースの最新作『Arietta』まで、全収録曲より選りすぐった10曲に加え、コンピレーションアルバムのみに収録されていた「round trip with strawberries」、そして葛飾区郷土と天文の博物館プラネタリウムのオリジナルプログラム『オーロラ・光降りそそぐ夜』のために書き下ろした新曲「Northern Lights」を含む全12曲収録。ティコムーンの魅力が凝縮された1枚です!

収録曲目
1. Beautiful Days(作曲:影山敏彦)
2. head fish walk(作曲:影山敏彦)
3. Waltz for Rosemary(作曲:影山敏彦)
4. tico moon theme(作曲:吉野友加 / 影山敏彦)
5. hot milk(作曲:吉野友加 / 影山敏彦)
6. round trip with strawberries(作曲:吉野友加 / 影山敏彦)
7. dream of time(作曲:吉野友加 / 影山敏彦)
8. little bird’s tale(作曲:吉野友加 / 影山敏彦)
9. snowflake(作曲:吉野友加 / 影山敏彦)
10. Raspberry(作曲:影山敏彦)
11. エレミの恋(作曲:影山敏彦)
12. Northern Lights(作曲:影山敏彦)

tico moon / ハープ、グロッケンシュピール、ヴォイス、etc.:吉野友加
ギター、グロッケンシュピール、etc.:影山敏彦

イラストレーション / 松尾ミユキ

●『Beautiful Days』ミュージックビデオ●YouTube Preview Image

●アルバムトレーラー●
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